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發揮最大作用 蘋果什麼時候吃最好?

蘋果營養豐富,是一種大眾化的水果,民間有傳〝一天一蘋果,醫生遠離我〞。但對於什麼時候吃蘋果最好,說法不一。其實,蘋果要吃對時間才能發揮更大的作用。那麼,蘋果什麼時候吃最好,又有哪些注意事項呢?

飯後2小時吃蘋果比較好

很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但經研究,飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而可能會造成脹氣和便秘。而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不易消化的鞣酸蛋白質,更會使腸胃發脹。所以,有觀點認為,飯後兩個小時再吃蘋果比較好。

空腹吃蘋果

有研究認為,空腹吃蘋果可以治療慢性腹瀉和大便乾燥,因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質具有收斂作用,而果膠、纖維素具有吸收細菌毒素的作用,能避免食物在腸內腐化,可以止瀉排毒素。

但是,對於胃腸不好的人空腹吃蘋果會感到不舒服,盡量避免。

吃蘋果要細嚼慢咽。

吃蘋果要細嚼慢咽

這樣不僅有利於消化,更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠吃15分鐘,則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此,慢慢吃蘋果,對於人體的健康有好處。

哪些人不能吃蘋果

蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,其中每百克蘋果含100毫克鉀,而含鈉僅14毫克,鉀與鈉比例過於懸殊,攝入過多不利於心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔,不利於健康。

小心打蠟蘋果

不要盲目追求果品的外觀。很多人認為,顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果才是好水果,這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。

〝有毒蘋果〞的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量食用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。

忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

不要把水果當飯吃。

不要把水果當飯吃

如果過量食用或暴食蘋果也可能會帶來許多弊病。水果中雖然幾乎不含有脂肪,但是含有的糖分比較高,如果吃太多,會使熱量增多,也是會引起發胖的。
責任編輯: 寧成月   來源:網路 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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